Descripción
<p><strong>Ein Abend voller Genuss, italienischer Weinkultur und kulinarischer Highlights.</strong></p> <p>Gemeinsam mit <strong>Vergani</strong> laden wir Sie zu einem besonderen Wine-&-Dine-Abend Hotel Schloss Rued ein. Freuen Sie sich auf ein raffiniertes <strong>4-Gang-Menü</strong>, begleitet von ausgewählten italienischen Weinen, die passend zu den einzelnen Gängen serviert werden.</p> <ul> <li>18:00 Uhr Eintreffen und Check-in ( für Leute mit Übernachtung)</li> <li>19:00 Uhr Start Essen</li> <li>22:30 Uhr ca. Ende des Anlass</li> </ul> <p><strong>1. Gang</strong> <br> <strong>Panzanella «Neu interpretiert»</strong> <br> Focaccia-Brotchips, bunte Cherry-Tomaten, eingelegte rote Zwiebeln & Balsamico-Perlen</p> <p><strong>2. Gang</strong> <br> <strong>Fleisch:</strong> Rinds-Carpaccio mit Oliven-«Erde», Pinienkernen, Belper Knolle & geräuchertem Salz <br> <strong>Vegetarisch:</strong> Grilliertes Zucchetti-Carpaccio mit Oliven-«Erde», Pinienkernen, Belper Knolle & geräuchertem Salz</p> <p><strong>3. Gang</strong> <br> <strong>Fleisch:</strong> Am Stück gebratenes Rinds-Entrecôte mit Rotweinsauce, Rosmarin-Bratkartoffeln & grillierter Spitzpeperoni <br> <strong>Vegetarisch:</strong> Geräucherte Burrata, geröstete Kürbiskerne & Randen-Risotto</p> <p><strong>4. Gang</strong> <br> <strong>«Pumpkin Spice» Tiramisu</strong> <br> mit karamellisierten Pekannüssen</p> <p><em><strong>! Vegetarische Menüvariante:</strong> Bitte geben Sie bei der Buchung an, wenn Sie das Menü vegetarisch wünschen.!</em></p> <p> </p> <p>Die Weinbegleitung von Vergani</p> <p>Passend zu jedem Gang geniessen Sie einen ausgewählten Wein:</p> <p><strong>1. Gang</strong> · Vernaccia di San Gimignano <br> <strong>2. Gang</strong> · Vino Nobile Riserva, Talosa <br> <strong>3. Gang</strong> · Altore 2015 auf der Doppelmagnum <br> <strong>4. Gang</strong> · Vin Santo Serelle</p> <p>Im Wine-&-Dine-Paket sind vier Gläser Wein – passend zu den vier Gängen – sowie Kaffee zum Abschluss inklusive.</p> <p>Ein genussvoller Abend im Schloss – mit ausgewählten Weinen von Vergani. Lassen Sie den Abend bei einer Übernachtung im Hotel Schloss Rued ausklingen und geniessen Sie am nächsten Morgen unser Schloss-Frühstück.</p> <p><strong>Wine & Dine </strong> <br> 4-Gang-Menü inklusive Weinbegleitung <br> <strong>CHF 169.– pro Person</strong></p> <p><strong>Wine & Dine – mit Übernachtung im Doppelzimmer</strong> <br> 4-Gang-Menü inklusive Weinbegleitung, Übernachtung im Doppelzimmer & Frühstück <br> <strong>CHF 249.– pro Person</strong></p> <p><strong>Wine & Dine – mit Übernachtung im Einzelzimmer</strong> <br> 4-Gang-Menü inklusive Weinbegleitung, Übernachtung im Einzelzimmer & Frühstück <br> <strong>CHF 289.– pro Person</strong></p> <p> </p>