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Descripción
来福酒造「おさけの会」in 和食日和 おさけと 日本橋 全国各地の日本酒と和食の魅力を発信している「和食日和 おさけと」が 定期的に開催している「おさけの会」 お酒を味わうだけでなく、造り手の想いや酒造りの背景を知ることで、 目の前の一杯をもっと深く、もっと身近に感じていただける時間をお届けしています。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 今回お迎えするのは、1716 年、筑波山麓の良水の地に創業した来福酒造。 創業当時からの銘柄「来福」は、 俳句の「福や来む 笑う上戸の 門の松」に由来するものです。 お客さまのもとに福が来ますようにという願いをこめて、お酒造りを続けています。 世界が認めた「来福」を一度に味わう特別な夜！ 今回の「おさけの会」では、 IWC2026(インターナショナル・ワイン・チャレンジ) の純米大吟醸部門で最高賞を受賞 した 【来福 純米大吟醸 愛山】をはじめ、受賞酒を中心にご紹介いたします。 世界最大級の規模と権威を誇る酒類品評会 「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」 毎年、世界各国から集まった専門家による厳正な審査が行われ、 その受賞結果は世界の酒類業界から高い注目を集めています。 そのなかで来福酒造は、「来福 純米大吟醸 愛山」が純米大吟醸酒部門の 最高賞となるトロフィーを受賞したほか、ゴールド4銘柄、シルバー3銘柄を獲得。 合計8種類もの日本酒が受賞する快挙を成し遂げました！ 純米大吟醸から純米酒、スパークリングまで、 幅広い酒質の日本酒が世界の舞台で高い評価を獲得した来福酒造。 ひとつのカテゴリーにとどまらず、個性の異なるお酒がそろって評価されたことは、 来福酒造が培ってきた技術力と、酒造りの奥深さを物語っています。 今回の「おさけの会」では、こちらの受賞酒を中心に 来福の魅力を存分に感じていただける日本酒をご用意いたします。 世界の審査員を魅了した一杯は、どのような香りや味わいを持つのか。 酒米や酵母の違いによって、それぞれのお酒にどのような個性が生まれるのか。 複数の銘柄を飲み比べながら、来福酒造ならではの多彩な味わいと、 その背景にある酒造りへのこだわりをじっくりと紐解いていきます。 さらに！！ それぞれの日本酒に合わせて、和食日和おさけとがこの日のために仕立てる特別なお料理をご用意。 日本酒だけで味わうときとは異なる香りや旨味の広がり、 料理と重なることで生まれる新たな表情を、一杯、一皿ごとにお楽しみください。 世界が認めた「来福」を、造り手の想いと、この日限りの和食とともに味わう。 来福酒造の確かな技術と、日本酒の奥深さを一度に体感できる、特別な一夜です！ ------------------------------------------------------------------------------------------------------- イベント詳細 日時：2026年10月17日(土)17:30~20:30 会費：12,000円(税込み/お一人様) 定員： 16 名 ※定員に達し次第締め切らせていただきます ※お召し上がりになられない食材がございましたら、 アレルギーの有無も含めてご予約時におしらせください。 当日のコース内容等、イベントの最新情報は随時おしらせいたします。 会場アクセス 和食日和 おさけと 日本橋 東京都中央区日本橋1-3-13 東京建物日本橋ビルB1（ICCHO日本橋） TEL 03-6281-8447 ※近隣に姉妹店が複数ございますのでご注意ください キャンセルポリシー 当日：お料理代金の100％ 前日：お料理代金の50％ 2日前：お料理代金の30％ お会計方法 ・現金 ・各種クレジットカード ・PayPay/交通系IC/QuickPay/ID