Menú gastronómico "Noches de Levante" en Fondillón

Qué vas a disfrutar
🍽 Deleita tu paladar con un menú alicantino de alta calidad con arroces tradicionales y platos de temporada.
🏨 Disfruta de una cena exclusiva en el prestigioso restaurante del hotel Hospes Amérigo, en pleno centro urbano
🥘 Saborea la tradición local con opciones icónicas como el Arroz del Señoret con alioli de azafrán

Información general
📅 Fechas: Lunes a viernes (disponible hasta el 31 de diciembre de 2026)
🕒 Horario: De 19:00 a 23:00 (puedes acudir a la hora que prefieras dentro de este rango)
📍 Lugar: Restaurante Fondillón - Hospes Amérigo (C. Rafael Altamira, 7, 03002 Alicante)
♿ Accesibilidad: Espacio totalmente accesible para personas con movilidad reducida

Menú
🥖 Incluye: Pan con tomate y ali oli

Entrantes & Snacks
Snack: Coca crujiente con titaina y mollitas

Entrante al centro: Salmón marinado en vodka, remolacha y emulsión de rábano

Entrante al centro: Ensalada de tomates, ventresca, encurtidos y salazones alicantinos

Principal (A elegir 1 opción)
Magret de pato con polenta, reducción de moscatel y frutas de verano asadas

Lomo de corvina con jugo de carne y crema de coliflor asada

Arroz de secreto ibérico y ajos tiernos

Arroz del señoret con alioli de azafrán

Postre (A elegir 1 opción)
Torrija de coco caramelizada con helado de piña asada

Milhoja caramelizada de turrón de Alicante

Description
¡Disfruta de una noche llena de emoción, alta gastronomía y autenticidad en el corazón de Alicante! "Noches de Levante" es una experiencia culinaria premium que rinde homenaje a los sabores más puros del Mediterráneo y a la rica tradición alicantina. Ubicado en el exclusivo ambiente del Restaurante Fondillón, dentro del emblemático hotel Hospes Amérigo, este menú degustación te guiará a través de una cuidada selección de entrantes para compartir, pescados frescos, carnes selectas y sus célebres arroces elaborados al momento. Una propuesta perfecta para una cena romántica, una reunión de negocios o una celebración especial donde la identidad local se fusiona con la vanguardia gastronómica. ¡Reserva tu mesa y vive el auténtico Levante!