Festival del Xató de Vilanova i la Geltrú

El Festival del Xató presenta la gastronomia de Vilanova i la Geltrú al Mercat de Mar. La jornada permet conèixer i adquirir els ingredients necessaris per elaborar el xató tradicional. També ofereix tapes preparades amb productes dels paradistes, venda de productes de proximitat i música en directe. El públic pot adquirir un menú de xató elaborat per Càtering Caserco. Inclou escarola amb anxoves, tonyina, bacallà i olives arbequines, truites variades, salsa tradicional, pa, coberts i coca de llardons. També s'ofereixen racions de xató sense gluten validades per l'Associació de Celíacs de Catalunya. El xató és un plat vinculat al Carnaval i al món del vi. Vilanova i la Geltrú va celebrar la primera Xatonada Popular l'any 1984 i el primer Concurs Nacional de Xató l'any 1996. Consulta més informació sobre el Festival del Xató al web de Vilanova Turisme.