The End Prestige 2026

Ça y est, nous y sommes...  Comme annoncé, voici la dernière Master Class Prestige organisée par Xavier de La Boucherie du Whisky. Pour marquer ce moment, nous avons décidé de préparer une soirée de dégustation inoubliable et exceptionnelle en faisant découvrir ou redécouvrir des pépites pour certaines introuvables sauf sur le marché des collectionneurs. Le diner sera préparé par les équipes du Restaurant La Cascade du Casino de Dunkerque, dans la belle salle de l'étage, privatisée pour l'occasion.     Nous avons le plaisir de vous proposer à la dégustation :   Fettercairn 18 ans  - Single Malt 46,8 ° (Highland - Ecosse) Longmorn 1992  Signatory Vintage 23 ans - Single cask et Cask Strenght - 52,7° (Ecosse) - 237 Btles - embouteillé en 2015 Hibiki 17 ans  - Blended - 43° (Japon) - arrêt définitif de production Springbank Burgundy 12 ans - Single malt - 53,5° (Campbeltown - Ecosse) Littlemill 22 ans  Chieftain's - Single Malt et Cask Strenght  - 50,7° (Lowland - Ecosse) 659 Btles - embouteillé en 2014 Bruichladdich  1990  Signatory Vintage 24 ans - Single cask et Cask Strenght - 56,7° (Ecosse) - 467 Btles - embouteillé en 2015   Au menu  Foie gras de canard maison aux épices douces, confit d’agrumes & brioche toastée Quasi de veau, pomme Anna, légumes d’automne, jus corsé au vin rouge Tartelette poire Bourdaloue, crémeux vanille, quenelle mascarpone aux épices & poivre blanc   La master class sera animée par Ludovic Carlier.