Descripción
赤坂で、おいしい食とその背景にある物語を肴に、酒を呑む、赤肴（アカサカナ）。 今回の主役は、広島県呉市「日章冠（にっしょうかん）」の粕漬。 実は日章冠は、東京農村のオフィスメンバーのご実家なんです。 日章冠のルーツは、瀬戸内の小さな町・呉市仁方町にあった小さな造り酒屋。 もともとは酒造りの合間につくり、贈り物として喜ばれていた粕漬を、 約5年にわたる試作を重ねて商品化。 現在も、国産のうりやきゅうりを、純米大吟醸の酒粕を使って、 一つひとつ手作業で丁寧に仕込んでいます。 噛むほどに広がる酒粕の香りと、奥深い味わいながら、お酒を一杯。 ポリポリ、シャキシャキ。 酒粕の芳醇な香りと、うりやきゅうりの食感。 日本酒はもちろん、ビールなど、お酒との組み合わせを楽しみながら、 日章冠の粕漬の魅力をみんなで味わいます。 食の向こう側に、つくる人がいる。 そして、家族や故郷、受け継いできた物語がある。 そんなことを感じられる夜になればと思います。 みなさまのご参加を、心よりお待ちしております！ 日章冠 https://www.nisshokan.jp/ ▪️つまみ・ドリンク付き ・広島県呉市「日章冠」のうり・きゅうりの粕漬 ・粕漬を使ったアレンジおつまみ数種類 ・その他、お酒に合うおつまみ ドリンク ビール、ハイボール、日本酒、ソフトドリンクなど ▪️こんな方におすすめ！ ・漬物や発酵食が好きな方 ・日本酒や酒粕に興味がある方 ・おいしいものをつまみながらお酒を楽しみたい方 ・地域に根付いた食文化に興味がある方 ・食や農に関わる人とつながりたい方 ・赤坂に住んでいる／働いている方 【 イベント概要】 日 時：2026年9月18日（金）19:00〜21:00 会 場：東京農村5F rootキッチン 参加費：3,000円（税込） ⚫︎参加人数 10名（先着順） ※定員に達していない場合、予約なしでも当日ご参加いただけます。 ※20歳以上の方が対象となります。 ※やむを得ない事情が生じた場合、内容変更・中止となる場合がございます。 その場合は、お申し込みいただいたメールアドレスにご連絡いたします。 ●キャンセルポリシー お客様のやむを得ない理由によるキャンセルは、 3日前までにお願いいたします。 それ以降は払い戻しできませんので、あらかじめご了承ください。 コンビニ・ATM支払いの場合、返金手数料がかかります。 詳しくは「主催者にチケットのキャンセルを依頼する」（参加者ヘルプ）をご確認ください。 主催 一般社団法人 M.U.R.A 問い合わせ先 [email protected]