Descripción
【3階アカデミック・ラウンジ】『台湾台所探訪記』【東海教育研究所】刊行記念 佐々木敬子さんトークイベント 台湾、「おいしい」の、その先へ ―市場、台所、食卓で出会った暮らし 『台湾台所探訪記』の著者が、台湾各地の市場を歩き、23軒の台所を訪ねた旅を振り返ります。市場に並ぶ魚や野菜、家庭で使われる調味料や調理道具、台所の間取り、そして食卓を囲む人びと。台所をめぐる旅で見えてきたのは、料理だけではなく、その土地の自然や歴史、家族のあり方、日々の暮らしでした。 実際に台所を訪ね、食卓を共にしたからこそ出会えた発見の数々を、写真や取材時のエピソードとともに紹介します。そこにあったのは、一つの「台湾らしさ」では語りきれない、多様な暮らしの姿。旅を重ねるなかで、著者自身の「台湾の見方」がどのように変わっていったのかをお話しします。 60分ほどのトークの後、質疑応答とサイン会を予定しています。サイン会にご参加希望のお客様は当店にて、 イベント対象書籍 『台湾台所探訪記』（ 佐々木敬子 / 東海教育研究所 / 税込2,420円 ） をご購入ください。イベント当日は会場でも販売いたします。 皆様のご参加を心よりお待ち申しあげております。 【日時】2026年10月9日（金）18:10開場／18:30開演 【会場】紀伊國屋書店新宿本店 3階 アカデミック・ラウンジ 【参加方法】 無料でご観覧いただけるイベントです。 ◆着席でのご参加：事前にご予約のうえ、イベント当日は会場にお越しください。 ★ 申込～参加の手順 ★ ①本サイトにて「着席参加」を申し込む （お申し込みにはPeatixアカウントが必要です。お持ちでない方は新規登録のうえお申し込みください） ②会場受付にてPeatixのチケットを提示する ◆立ち見でのご参加：ご予約不要で、無料にてご覧いただけます。当日会場までお越しください。 オープンスペースでの開催となりますので、ご予約なしのお客様も立ち見にてご観覧いただけます。 ＊お申し込み画面にてご入力いただいた情報は、本イベントに関するご連絡以外の目的には使用しません。 ＊紀伊國屋書店のプライバシーポリシーは こちら 【登壇者プロフィール】 佐々木敬子（ささき・けいこ） 旅する食文化研究家。エストニア共和国外務省公認市民外交官。料理教室「エストニア料理屋さん」、バルト三国の情報サイト「バルトの森」、旅と食を楽しむ場「旅々」主宰。会社員時代に香港駐在を経験。会社務めの傍ら、世界各地を旅して現地の料理教室や家庭でその国の味を習得する。退職後の2018年から海外の食文化を広める活動を始め、駐日エストニア大使館、駐日欧州連合代表部、来日アーティストなどに料理提供を協力。企業、教育機関、公共事業向けレシピ開発やワークショップ、食文化講演など行う。著書に『 バルト三国のキッチンから 』（産業編集センター）。 【ご案内】 ・着席ご予約のお客様の座席は自由席です。イベント当日は、開演時間までに3階アカデミック・ラウンジにご来場ください。集客の状況により、予告なく開場時間を早める場合がございます。 ・開演時間に遅れた場合、着席ご予約のお客様でも座席をご用意できない場合がございます。開演時間までにご来場くださいませ。 ・イベント会場内では許可された以外の撮影・録音を固くお断りいたします。 ・当日は動画撮影を予定しております。後日SNS等で発信される可能性もございますが、ご了承くださいませ。 ・お客様のご都合や交通機関の遅延により時間に遅れた方や、係員の指示に従っていただけない場合は、イベントへのご参加をお断りする場合がございます。 ・イベントの出演者・内容については急な変更等ある場合がございます。予めご了承ください。不測の事態にともなう内容変更や中止のお知らせは、このページの更新およびPeatixのメッセージにて発信いたします。着席ご予約のお客様は必ず、Peatixのメッセージをご確認ください。 ・着席ご予約は定員になり次第、受付終了させていただきます。ご予約満数の場合は立ち見にてご観覧いただけます。なお、当サイトでの受付終了のご案内は遅れる場合がございます。予めご了承ください。