説明
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こんにちは！JILLA中日本支部です。 このたび中日本支部では、和菓子職人の大塚さんを講師にお迎えし、 季節の上生菓子づくりを体験するワークショップ を開催します。 あんこの包み方から始まり、ヘラで筋を入れる技法などを一つずつ教わりながら、全4種類×2個、計8個の和菓子を仕上げます。 最後の4種類目は、それまでに習った技を使った、完全自由創作。 全く初めての方でも、終わる頃には「けっこう作れるようになった！」と実感できる 内容です。 色を重ねたり、かたちを描いたり… 同じ材料からでも、つくる人の数だけ違う表情が生まれるのが創作和菓子のおもしろいところ。 色とりどりの個性豊かな和菓子をつくって、並べて、見せ合って… もちろん味わって！ みんなで楽しみましょう！ 小学校高学年くらいのお子さまからご参加いただけますので、ぜひご一緒にどうぞ。 和菓子づくり体験の前には、 Maison YWE で軽めのランチ。 オシャレな雰囲気で女性に人気のお店です。 Maison YWE 公式HP より ランチ後、お向かいの和菓子づくり会場へ向かいます。 おいしいごはんとお喋り、そして楽しいワークショップで、ゆったりした秋の一日を過ごしましょう。 ■ 日程 2026年11月21日（土） ・11:30～ ランチ（約1時間45分） ・13:30～ 和菓子づくり体験（約2時間30分） どちらか 片方だけの参加も大歓迎 です！ ■ 会場 ランチ：Maison YWE https://maps.app.goo.gl/ipTYCWTSUoA22qSb8 和菓子づくり体験：スペース七番 キッチン付き会議室 https://maps.app.goo.gl/3NtsH2SdnY3Rz2Cb7 どちらも、地下鉄 伏見駅／丸の内駅より徒歩5分 です（MAISON YWEとスペース七番は、道路をはさんで向かい合わせです） ■ 講師 御菓子司 舞雀 取締役 和菓子職人 大塚恭裕さん ■ 参加費（ランチ＆ワークショップ） ・ JILLA会員：無料（会員のお子さまも無料） ・一般（JILLA会員以外）：2,500円 ※会員のお友達に限ります ※ お子さま（小学校高学年くらいから）は、保護者の方と一緒にご参加いただけます ■ 定員 12名 ※ 定員になり次第締め切ります ■ 申し込み〆切 11月18日（水） 23:30 ■ 持ち物 （必須） ・手をふくためのハンカチ、タオル、手ぬぐいなど ・エプロン、割烹着など（もしくはあんこが付いてもOKな服） （任意） ・マスク ・名刺・ポートフォリオなど、活動紹介できるものがあればぜひお持ちください ■ ランチメニュー（お申し込み時にお選びください） ランチは、MAISON YWEのランチセットからお一人ひとつお選びいただきます。 お申し込みの際に、下記の中からご希望の番号をお知らせください。 A. 米粉と豆腐のクレープセット（グルテンフリー） もちもちの米粉生地に野菜をたっぷりのせたクレープです。 A-1 無添加ベーコンとグリルナス （アレルギー：大豆、カシューナッツ、卵、豚、ごま） A-2 蒸し鶏とナチュラルスモークチーズ （アレルギー：大豆、鶏、ごま、乳） A-3 8種類の野菜とファラフェルのクレープ （アレルギー：大豆、カシューナッツ、ごま） B. 鶏と生姜のお粥と蒸し物のセット 鶏スープで炊いた本格お粥に、小豆ともち米の焼売・野菜のせいろ蒸しが付きます。 （アレルギー：鶏、豚、ごま、大豆、えび） C. エビとトマトのココナッツカレー（サラダ付き） たっぷりの玉ねぎとトマトをじっくり煮込んだコクのあるカレー。お店の人気メニューです。 （アレルギー：えび） ご参加をお待ちしています！ 【中日本支部の対象地域／新潟、富山、石川、福井、長野、岐阜、静岡、愛知、三重の9県】 ※ JILLA会員とは、日本イラストレーション協会から加入の承認を受け、出資金を払い込んだ人のことです。 ※ チケットは、お一人様1枚でお願いします。 ※ イベントは会員の皆様の会費より運営しています。 参加者都合によるキャンセルの場合はキャンセル料をお支払いいただきますので予めご了承ください。 ※キャンセルポリシーをご確認ください。 https://jilla.or.jp/cancel-policy