Fermentieren von Gemüse – Die Kunst der Lacto-Fermentation

DasProvisorium, Zürich4 Termine

<p>Tauche ein in die faszinierende Welt der Lacto-Fermentation und entdecke, wie du mit einfachen Methoden köstliches, probiotisches Gemüse selbst herstellen kannst! In diesem Workshop lernst du die Grundlagen dieser traditionellen Konservierungsmethode kennen und erfährst, warum fermentierte Lebensmittel nicht nur geschmacklich begeistern, sondern auch gut für die Darmgesundheit sind.</p> <p>Praktische Anwendung: <br> Gemeinsam setzen wir zwei verschiedene Fermente an – eines durch die…