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【11/25(水)開催】第2弾 しろたまり推し活倶楽部 冬の陣「おせち」 〜今年のおせちは「オールしろたまり」で！黄金色の出汁と旨みで彩る、特別なお正月〜 講師：長田勇久（日本料理「一灯」店主） ● オール「しろたまり」で仕上げる、美しく美味しい本格おせち 素材本来の色や彩りを生かしながら奥深い旨みを足す「しろたまり」の魅力を凝縮。 プロならではの「塩の代わりのしろたまり使い」で、いつもの手作りおせちが劇的に変わります。 ● 日本料理「一灯」長田勇久店主＆息子の長田氏が親子で登壇 愛知県碧南市の名店「一灯」店主・長田勇久氏に加え、修行を終えた息子さんが調理アシスタントとして初登場。 親子で受け継ぐ和食の技と心を間近で学べます。 ● 今しか味わえない超レア「しろたまりヌーボー」を使用 焼酎加水を行わず濾過もしていない、この時期だけの限定「しろたまりヌーボー」をレッスンで使用します。 ● 参加者全員に非売品「しろたまりのもろみ」プレゼント＆活用レッスン 一般では手に入らない貴重な非売品「しろたまりのもろみ」をお土産としてお持ち帰りいただけます。 家庭料理へ生かす特別活用レッスンも実施！ ● 伝統から新しい一品まで！大満足の豪華10品 幽庵焼き、数の子出汁漬け、茶碗蒸しから三河風雑煮まで、 しろたまり1本でここまでできる感動のラインナップです。 ▪️豪華全10品のお品書き ・秋鮭の幽庵焼き ・桜エビの正月版卵焼き ・海老の艶煮 ・数の子のしろたまり出汁漬け ・さつまいもの瀬戸内レモン煮 ・りんごの紅白なます ・黒豚の八幡巻き ・彩り野菜の煮〆 ・ずわい蟹の茶碗蒸し ・三河風雑煮 ※仕入れ状況等により、変更となる場合がございます。 ▪️特別特典 非売品「しろたまりのもろみ」プレゼント＆特別活用レッスン付き！ 詳細はこちら▶︎