【発酵・健康 × 土田酒造】スペシャルペアリング会

Descripción

11月21日（土）、今年も土田酒造とのスペシャルイベントを開催します。 今回のテーマは「発酵・健康」。 日本ガストロノミー協会理事・松崎の専門分野である「栄養・健康」と、土田酒造の「麹・生酛・発酵」を掛け合わせたスペシャル企画です。 発酵、栄養、健康、そして長寿。 難しい勉強会ではなく、美味しく食べて、美味しく飲みながら「発酵」を体験します。 前半は、土田酒造の今年のお酒をいろいろテイスティング！ 当日は星野杜氏にもご参加いただく予定です。麹、生酛、発酵、酒造りについて、知りたいことを直接聞ける貴重な機会です。 後半は、松崎理事による「発酵・健康」をテーマにしたスペシャルコースと土田酒造のお酒を楽しみます。 飲んで、食べて、聞いて、知る。 みんなで「土田」をいろいろ体験しちゃいましょう！ 【タイムテーブル】 一部：星野杜氏によるトーク＆土田酒造テイスティング 二部：発酵・健康 × 土田酒造 スペシャルディナー 【開催概要】 日時：11月21日（土）17:00〜20:00 場所：日本ガストロノミー協会 参加費：15,000円（税込） 定員：15名 参加希望の方はPeatixよりお申し込みください。 【注意事項】 ・3日前以降のキャンセルはキャンセル料を頂戴いたします。 ・会場での機材破損等があった場合は実費をご請求する場合がございます。 #日本ガストロノミー協会 #土田酒造 #日本酒 #発酵 #麹 #生酛 #発酵料理 #健康 #日本酒ペアリング