Kochen mit Claudio Del Principe - Gemüse-Liebe

Markthalle Basel Kochnische, Basel2 Termine

<p>"Er ist einer der erfolgreichsten Kochbuchautoren der Schweiz: Claudio Del Principe. Der Basler mit italienischen Wurzeln schreibt international preisgekrönte Kochbücher und setzt dabei auf ganz viel Gefühl..." (AT Verlag)</p> <p>An diesen Kursabenden wird Claudio Del Principe, zusammen mit der Birsmattehof Betriebsleiterin, Nicole Tanner, eine kurze Einführung in Biogemüse, Saisonalität und Regionalität geben und sich den Fragen widmen:</p> <p>- Wie esse ich mehr Gemüse? Wie bewirtschafte…