本日の店長、ワイン職人

━━━━━━━━━━━━━━━ 本日の店長、ワイン職人。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 圭史さんが本気で選んだ。 ワインと食のペアリングコンプリート体験 南アフリカでワイン造りを行う日本人醸造家、佐藤圭史さんがWINE MARKET PARTYにやってきます。 今回のテーマは、ただワインを飲むことではありません。 「ワインを造る人は、自分のワインに何を合わせるのか。」 そんな素朴な疑問から、このイベントは生まれました。 当日は、圭史さん本人が選んだワインとペアリングをご用意。 一杯のワインに合わせる食材によって、味わいは驚くほど変化します。 ワインと食の組み合わせが生み出す新しい発見を、ぜひ体験してください。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 開催概要 ━━━━━━━━━━━━━━━ 【開催日】 2026年11月28日（土） 【開催時間】 13:00～19:00 【会場】 WINE MARKET PARTY テイスティングバー ━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 本日の店長は、ワイン職人。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 圭史さんは南アフリカで活躍する日本人醸造家。 しかし、この日だけは「生産者」ではなく、 『テイスティングバーの一日店長』 ワインを片手に店内を回りながら、お客様と一緒にワインを楽しみます。 ワイン造りのこと。 南アフリカのこと。 なぜそのペアリングを選んだのか。 気になることがあれば、ぜひ直接話しかけてみてください。 普段のセミナーや試飲会とはひと味違う、圭史さんとの距離が近い特別な一日です。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ■ コンプリートセット（ 事前予約限定26名様 ） ━━━━━━━━━━━━━━━ 圭史さんが選んだ3種のワインと、それぞれに合わせた特別なペアリングをご用意。 スパークリング、白、赤と順番に楽しみながら、ワインと食の組み合わせが生み出す変化を体験していただきます。 現在、圭史さんご自身がこのイベントのためにペアリング食材を真剣に選定中です。 当日はチーズ・食品担当の馬場もお手伝いさせていただきます。 圭史さんのワインにどんな食材を合わせるともっとおいしくなるのか。 圭史さんと意見を交わしながら、思わず笑顔になるような組み合わせを只今選定中です。 「自分のワインに何を合わせたいか。」 南アフリカでワインを造る醸造家の感性を、そのままお楽しみいただける内容になる予定です。 ペアリング内容は決まり次第、Instagramにて順次ご紹介いたします。 当日までぜひお楽しみに。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 【事前予約限定 26名様】 通常価格 4,620円（税込） ↓ 事前予約特別価格 ★★★★★★★★★★★ 3,960円（税込） ★★★★★★★★★★★ ※26名様限定のため、定員に達し次第受付終了となります。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 【当日提供予定ワイン】 🍷メトード・アンセストラル 2022 🍷シュナン・ブラン 2023 🍷グルナッシュ 2023 ※ワインの状態等により変更となる場合がございます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ■ コンプリートセットご予約時間 ━━━━━━━━━━━━━━━ ・13:00～14:30 ・14:30～16:00 ・16:00～17:30 ・17:30～19:00 お好きなお時間帯をお選びいただき、圭史さんとのワインと食のペアリング体験をゆっくりお楽しみください。 なお、各回とも90分を目安としております。 ご予約時間の開始頃にご来店いただくと、ワインやペアリングをよりスムーズにお楽しみいただけます。 ※より多くのお客様にお楽しみいただけるよう、混雑時は次のご予約のお客様へお席をお譲りいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 当日限定メニュー ━━━━━━━━━━━━━━━ イベント当日は、ご予約なしでもご参加いただけます。 圭史さんおすすめのワインやペアリングメニューを単品でお楽しみいただけます。 【ワイン】 🍷1杯 770円（税込）～ 【フード】 🍖🧀1皿 770円（税込） ※数量限定 ※なくなり次第終了 ━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 圭史さんミニトーク開催 ━━━━━━━━━━━━━━━ ワイン造りのこと。 南アフリカでの暮らしのこと。 ペアリングの考え方など。 その時々でテーマを変えながら、圭史さんご本人にお話しいただきます。 【開催予定時間】 ・13:30～（約15分） ・15:00～（約15分） ・16:30～（約15分） ・18:00～（約15分） また各回のトークタイムでは、 圭史さんがその時の気分で選ぶ、ご自身が醸造した特別なワインもご提供予定です。 通常ラインナップにはないワインが登場するかもしれません。 【特別試飲ワイン】 🍷グラス 770円（税込）～1,350円（税込）予定 何が登場するかは当日のお楽しみです。 ※ワイン内容・価格は変更となる場合がございます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ボトル販売について ━━━━━━━━━━━━━━━ 当日お楽しみいただいたワインは、その場でご購入いただけます。 また、当日ボトルをご購入のお客様には、 圭史さんご本人よりサイン をお入れいたします。 イベントの記念として、ぜひご利用ください。 ※一部数量限定の商品がございます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ご参加にあたって ━━━━━━━━━━━━━━━ ・コンプリートセットは事前予約制となります。 ・当日ご注文分のワイン・フードは当日決済となります。 ・テイスティングバーはスタンディング形式での開催となります。 ・クロークのご用意はございませんので、お手荷物はなるべく少なめでご来店いただけますと幸いです。 ・ワイン、フードともに数量限定のため、なくなり次第終了となります。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ■ こんな方におすすめ ━━━━━━━━━━━━━━━ ● ワインが好き ● チーズやシャルキュトリーが好き ● ペアリングを体験してみたい ● 生産者本人と話してみたい ● 南アフリカワインに興味がある ● おいしい時間を過ごしたい ● ワインイベントは初めてだけど参加してみたい ━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 最後に ━━━━━━━━━━━━━━━ ワインを造る人が本気で選んだ組み合わせを味わえる機会は、そう多くありません。 圭史さんと話しながら飲む一杯。 食との組み合わせで変化する味わい。 そして南アフリカの空気を少しだけ感じる時間。 どうぞ肩ひじ張らずに、ふらりと遊びに来るような気持ちでご参加ください。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 お支払方法：クレジットカード、電子マネー(交通系、楽天Edy、iD、nanaco、WAON) 当日試飲前に決済 ※現金は対応しておりません。 場所：WINE MARKET PARTY 店内バー・スペース ＜キャンセルポリシー＞ ・本イベントは、最低参加人数が5名となっております。もし、ご参加いただく皆様が5名に満たない場合は、開催を延期させていただく場合がございます。参加ご希望の皆様には、その旨ご連絡差し上げますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。 ・キャンセルは試飲会の前日まで承ります。 ・お時間の変更につきましては、ご一報いただけますと幸いです。 ・当日無断キャンセルされた場合、次回のご参加をお断りする場合もございます。あらかじめご了承ください。 ＜注意事項＞ ・お席が満席の場合、少しだけお待ちいただく可能性がございます。お時間に余裕を持ってお越しください。 ・喫煙ならびに芳香性の強いフレグランスなどのご使用はお控えくださいますようお願いいたします。 ・20歳未満の方、並びにお車（自転車含む）を運転される方の試飲はお断りしています。 ・37.5℃以上の発熱がある方や体調不良の方はご参加をご遠慮ください。