【恵比寿ワイン会】南アフリカワインを巡る会｜泡と10種の飲み比べ×シェフの料理（1/16夜の部・1人参加歓迎）

ワインリストの、知らない国のページ。あなたは、読み飛ばしていませんか？ ワインリストを開くと、フランス、イタリア、と目で追う。知らない国のページは、読み飛ばす。 「南アフリカ」と書かれた一本が、気になってはいる。でも、頼んで外れるのがこわい。 答えは、並べて飲めば分かります。 この会では、南アフリカのスパークリングで乾杯し、白・ロゼ・赤の10種をシェフの料理と飲み比べます。 帰るころには、「知らない国だから、やめておこう」が、「南アフリカの、あの品種を」に変わっています。 この会ですること 名物の白シュナン・ブラン、南アフリカ生まれの品種ピノタージュ、ケープ・ブレンドと出会います ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ。いつもの品種が南アフリカでどう変わるかを確かめます シェフの料理と合わせて、名前や値段ではなく、舌だけで「好き」を選びます 目玉は、ピノ・ノワールとサンソーから生まれた南アフリカ生まれの品種、ピノタージュ。 帰るころ、あなたは 読み飛ばしていた南アフリカのページから、一杯を選べます いつもの品種を、「南アフリカのもの」でも選べます 名前や値段ではなく、自分の舌で選べるようになります ワインリスト（予定） 乾杯：ラボリー スパークリング ブリュット 白：シュナン・ブラン（アルダリン）／ソーヴィニヨン・ブラン（ダニー・デュ・ヴェット）／シャルドネ（アンウッド）／ヴィオニエ（テンボルスクレフ） ロゼ：プティット・マリエ 赤：ピノ・ノワール（アンウッド）／シラー（テンボルスクレフ）／ピノタージュ（アルダリン）／ケープ・ブレンド（フローレンス レッド）／カベルネ・ソーヴィニヨン（トピアリー） ※仕入れ状況やワインの状態により、一部変更になる場合があります。 ひとりで来ても、ワインでつながる 参加者の半数以上が、おひとりです。 全員が同じ一杯を、同じ順番で飲みます。知らない国のワインだから、全員が同じスタートラインです。 講義はありません。ワインの知識は要りません。 「参加するのは初めてで緊張していたのですが、とても楽しいお時間過ごすことができました」 「川原さんのお料理もどれも本当に美味しくて、素敵な時間を過ごさせていただきました」 （参加された方の声） 主催：Na Team Wine Club 恵比寿の貸切レストラン Na Team Lab が主催するワイン会です。オーナーシェフ川原壯太（石垣島出身・年間約2,000種のワインを試飲）がワインを選び、そのワインに合わせて料理をつくります。 ワイン会の開催は100回以上 WSET Diploma保持者とのコラボレーション フランス・ドイツ・スペイン・日本などのワイナリーとのコラボディナー 天皇陛下の専属ソムリエとのコラボディナー 開催概要 ■日時 2027年1月16日（土）夜の部 18:00〜20:30（17:50開場） ■会場 Na Team Lab／東京都渋谷区恵比寿1-31-3 St.131 EBISU 4F（恵比寿駅 徒歩8分） ■参加費 14,800円（税込・事前決済） ■定員 着席8名・最少催行4名 ■内容 ワイン11種（乾杯のスパークリング＋白4・ロゼ1・赤5、各約45ml）・シェフの料理 私たちの約束 私たちは、開催7日前（1/9）までの別日への振替を保証します。 1/9時点でご予約が4名様に満たない場合は中止し、全額を返金します。 私たちは、その日のワインに合わせて料理をつくります。 各部8席。満席の部から締め切ります。 こんな方におすすめ 東京・恵比寿で、少人数のワイン会を探している方 ワイン会が初めての方、おひとりで参加したい方 いつも同じ国のワインを選んでしまう方 料理と合わせて、自分の舌で「好き」を確かめたい方 よくある質問 Q. ひとりで参加しても、浮きませんか？ A. 参加者の半数以上がおひとりです。8席・ひとつのテーブルで、同じグラスを並べて飲みます。感想を言い合ううちに、自然と会話が生まれます。 Q. 南アフリカのワインを飲んだことがなくても、大丈夫？ A. むしろ、そういう方のための会です。講義はなく、見るべきところだけを、その都度短くお伝えします。 Q. 昼の部と夜の部、何が違いますか？ A. ワインと内容は同じです。ご都合のよい時間を選んでください。 詳細・ワインリスト： https://nateamlab.jp/sa0116/ 開催日程の一覧： https://nateamlab.jp/wine-club/ 公式LINE（次回の日程とワインリストを先行案内）： https://lin.ee/87pRgrN ■キャンセル 開催7日前（1/9）までは他日程への振替可。開催7日前から会費の100％を申し受けます。 ■主催 株式会社Na Team／オーナーシェフ 川原壯太 ※20歳未満の方は参加できません。飲酒後の運転はお控えください。過度な営業・勧誘行為はご遠慮ください。